大家都是怎麼樣去認識從來不知道的好喝美酒呢？

基本資料

簡介

「大家都是怎麼樣去認識從來不知道的好喝美酒呢？」

在老字號百貨公司任職的小總務紗紗，常常到處獵食美食區的剩菜，練就一條靈敏的好舌頭；可惜日漸冷清的百貨公司沒有讓紗紗大展身手的舞台，直到一名古怪的顧客上門找碴……

小試一口後馬上給出精準的意見（還附帶不必要的歷史比喻🤓），眾人的讚美包圍下，紗紗妹謙虛搖蝦否定，熟透的蝦子借離心力做出了最後的逃亡！！可惜被酒類專門食品部左主任的額頭截殺，依舊無法脫離被吞下肚的命運。

主任品味蝦仁後舔了一口，接連便是難懂的話，什麼「大信州」，什麼「加州紅酒」之類，最後留下一句「不可能搭日本酒的」即高歌離席，徒留錯愕的眾人。此時古怪的客人趁機問了紗紗這道菜能不能搭日本酒，沒喝過什麼日本酒的紗紗開始發表充滿大叔愛的奇妙理論，沒發現客人早已離開現場。

風波落幕，回到辦公桌前的紗紗察覺桌上被貼了張紙條，原來是個人事命令，但地點卻選在「日本酒Bar」？。

依照人事命令前往乖乖赴約的紗紗，緩緩推開酒道的門，映入眼簾的是一位帥氣負責人和成熟嚴肅的大叔，還有左主任也在現場；然而紗紗萬萬沒有想到，一入座就得知驚天動地的消息，你們兩個都被解僱了！

貪吃的兩位終於嚐到苦果（雖然主任似乎完全沒有反省），好在有一個挽回的機會！

只要將最對味的日本酒&高湯組合找出來，就可以免除被解聘的危機。

豬口杯中映照著紗紗徬徨的面容，原來在大學時嚐過的日本酒 刺鼻又帶著苦味，沒留下什麼好印象。另一方面，左主任憑借其專業的酒類知識，迅速俐落地得出答案，甚至還附帶解說。

鏡頭再度轉往紗紗，答案居然和左主任的組合一模一樣！甚至還把杯中物一個個清空。紗紗似乎將左主任尖酸刻薄的嘲諷視如無物，沉醉在自己從未感興趣過的日本酒饗宴。

被甘醴點亮的雙唇，微潤的雙頰，很顯然紗紗已經感受到了日本酒的奧妙。口感清爽、豐富的旨味¹、高雅的香氣、淡淡的甜味，這些無盡的組合簡直讓紗紗不能自己。

品嚐完渾厚飽滿的日本酒以後，紗紗依舊記得這次的目的，仔細思考後選出了心目中最適合搭配法式高湯的日本酒，此時答案第一次出現了分岐！左主任自視甚高，叫紗紗要改趁現在；一反剛剛輕飄飄的樣貌，展現出堅定的意志，究竟誰會獲得最終勝利呢？讓我們繼續看～下去。

BOOK☆WALKER上碰巧看到這部漫畫，想說題材挺新鮮的，看了試閱以後變得躍躍欲試，購入前完全沒想到《一支獨享》的日本酒知識非常的扎實，原作者増田老師是一名作家，對日本酒情有獨鍾，出版過數本相關書籍，和日本酒釀造界的關係似乎挺好的，每話後面的專欄時常出現藏元（酒莊）的社長、杜氏（釀酒作業的負責人）的訪談，或者說飲酒會？甚至連真實人物都會大方地放進作品裡面，好久沒有看到這樣的漫畫了。

作中將日本酒的類型、釀造方法、味道、品味方法都講的十分詳細，融入在故事中也不會顯得突兀。或許是因為原作者是作家的緣故，形容味道時的詞彙相當多元，從來沒想過能夠表現味道的詞也被作者用的淋漓盡致，不過其中「尾韻俐落」會一直重複，因為出現太多次導致讀完後腦袋裡都是這四個字。

本作僅僅只有三卷，但閱讀時間可以超過十卷的作品，因為話尾的專欄字實在是太多啦！花費時間大概是漫畫:專欄=1:4，說歸說，但專欄的確有它的價值，增田老師將漫畫中無法/不適合表現的內容通通放了進來，將日本酒的屬性、釀造故事寫的一清二楚，如果仔細閱讀肯定會有所收穫。

嘎嘎仔受到《一支獨享》的影響，跑去買了日本酒來喝，可惜身在臺灣，只有名揚海外、產量高的日本酒才會出現在酒櫃上，至今尚未看到紗紗她們品過的酒，希望哪天能夠買到和作品裡面一樣的酒款。我學著漫畫裡面的知識，將酒加熱為燗酒來喝，還搭配料理；嘗試和紗紗一起品味高雅的香氣、渾厚的旨味、俐落的尾韻，此般和漫畫有所連結的體驗方法彌足珍貴，期待有興趣的讀者一起來試試～

娛樂性算是本作的弱點吧，雖然角色性格鮮明（例如紗紗是大叔控、歷史迷），但篇幅不足、劇情受侷限，有些角色看似精心設計卻只亮相一兩次，讓讀者和作品的距離有些疏離。故事最後似乎不是腰斬，也沒有標註完結，斷在不溫不火的地方，實在可惜（我的百貨公司復興計畫呢？）。至於畫面部份，我認為松本老師交出了一張漂亮的成績單，別有風味的彩頁、拿捏地恰到好處的表情，有抓到美食漫畫(?)表現「美味」的方法。可惜有些時候人物肢體還是有些微的不協調，特別是左主任。

推薦指數 ^7.5/₁₀

所謂酒家萬流，光市面上的日本酒就有三萬款，那麼要怎麼認識好喝美酒呢？其中一個方法就是看《一支獨享》，無論是日本酒的初心者抑或清酒愛好者都推薦！

• 簡明易懂的日本酒知識導覽
• 真實存在的酒款（甚至人物）
• 大叔控的女主角
• 饒富趣味的味道描述

最後講個小趣聞，負責作畫的松本救助老師很喜歡在微波爐加熱失敗的時候拍照推文，是個行為非常抽象的老師🤣

以上，是嘎嘎仔個人的主觀意見，如果這些想法有讓你萌生想要看這本漫畫的想法便是我的榮幸，有任何問題也歡迎留言一起討論，我們下次再見。